«Шань» — наш семейный проект. Мы создали его вдвоём и с самого начала хотели сделать хороший чай ближе и понятнее людям.
Не создавая ощущение, что китайский чай — это что-то сложное, доступное только тем, кто знает десятки названий, разбирается в регионах Китая и умеет проводить чайные церемонии.
Нам хотелось другого: чтобы человек мог просто прийти и сказать: «Я ничего в этом не понимаю, но хочу попробовать хороший чай» — и ему было легко сделать первый выбор.
С этой идеи всё и началось.
Всё началось в Саратове
Именно в Саратове «Шань» из идеи превратился в настоящий работающий проект.
Здесь мы начали формировать ассортимент, отбирать чай, искать вкусы, которые действительно хотим предлагать людям, работать с частными покупателями и знакомиться с местным бизнесом.
Проводили дегустации, заваривали чай разными способами, рассказывали, чем отличаются улуны от пуэров, почему один и тот же лист можно заваривать несколько раз и как вообще выбрать свой первый китайский чай.
Для нас это стало очень важной частью развития.
Мы увидели, какие вопросы задают люди, которые никогда раньше не пробовали китайский чай. Какие вкусы оказываются понятнее для первого знакомства. Какие позиции выбирают снова. Как по-разному чай раскрывается дома, в заведении или на дегустации.
И постепенно вокруг «Шань» начали появляться постоянные покупатели и первые серьёзные B2B-клиенты.
От первых поставок — до 46 точек
Одним из важных этапов стало сотрудничество с сетями «Бункер» и «ПроХук».
Сегодня чай «Шань» представлен уже в 46 точках этих сетей в Саратове и Энгельсе, а также в заведениях города.
Для нас эта цифра важна не сама по себе.
За ней стоит реальный опыт работы с бизнесом: подбор ассортимента, поставки, работа с остатками, обучение сотрудников, дегустации, обратная связь от покупателей и понимание того, какие позиции действительно работают в разных форматах.
Мы увидели, что китайский чай может быть интересен не только людям, которые уже давно увлекаются чайной культурой.
Очень часто знакомство начинается буквально с одной чашки.
Человек пробует хороший улун, ГАБА или пуэр, удивляется тому, насколько чай отличается от привычного, — и начинает интересоваться дальше.
И именно такие знакомства с чаем нам особенно нравятся.
Сегодня «Шань» — уже больше, чем магазин чая
Мы работаем сразу в нескольких направлениях.
Есть розничные покупатели, которым мы помогаем подобрать чай для себя или в подарок.
Есть заведения и торговые точки, которым мы поставляем чай и помогаем сформировать ассортимент.
Есть собственная работа с продуктом: мы постоянно пробуем новое сырьё, сравниваем позиции и решаем, что действительно хотим видеть в нашем каталоге.
Работаем с прямыми поставками чая из Китая, а авторские вкусы создаём через контрактное производство купажей по нашим рецептурам и под наши задачи.
Поэтому ассортимент «Шань» состоит не только из китайской классики.
Нам нравится сочетать два направления: знакомить с чистыми китайскими чаями и одновременно создавать более понятные и яркие вкусы для тех, кому нравятся фруктовые, ягодные, цветочные и другие купажи.
Мы сами выбираем, что станет частью «Шань»
Для нас принципиально важно не превращать каталог в бесконечный список позиций.
Перед тем как добавить новый чай, мы его пробуем и сравниваем. Иногда одновременно тестируем несколько вариантов одного и того же сорта, чтобы выбрать сырьё, которое больше соответствует нашим требованиям.
Не всё, что попадает к нам на дегустацию, в итоге появляется в продаже.
Потому что за каждой позицией в каталоге стоит наше решение: да, этот чай мы готовы предложить своим покупателям и клиентам.
И сейчас, когда у нас уже накопился собственный опыт продаж и обратная связь, отбор становится ещё осознаннее.
Мы смотрим не только на собственное впечатление, но и на то, как чай показывает себя в работе: возвращаются ли за ним покупатели, насколько он стабилен, понятен ли его вкус, подходит ли он для заведений и как ведёт себя при разных способах заваривания.
Наша главная идея осталась прежней
Несмотря на то, насколько вырос проект, философию «Шань» мы менять не хотим.
Хороший чай должен быть понятнее и доступнее.
Чтобы начать его пить, не нужно сначала становиться экспертом.
Необязательно знать китайские названия наизусть. Необязательно покупать гайвань и чайную доску. И уж точно не нужно бояться сказать: «Я вообще не понимаю, что выбрать».
Можно начать с простого вопроса:
«Какой вкус мне нравится?»
Цветочный? Фруктовый? Ягодный? Сливочный? Медовый? А может быть, хочется чего-то глубокого, древесного и насыщенного?
А дальше уже наша задача — помочь подобрать несколько вариантов и объяснить их без лишней сложности.
Именно поэтому мы много внимания уделяем не только продаже, но и информации о чае.
На сайте рассказываем о сортах, вкусах и способах заваривания, делаем понятные инструкции, пишем статьи и стараемся отвечать на те вопросы, которые когда-то возникали и у нас самих.
Мы хотим сделать путь от «я ничего не понимаю в китайском чае» до «кажется, я нашёл свой» максимально простым и интересным.
«Шань» для бизнеса
Отдельное большое направление нашей работы сегодня — поставки для бизнеса.
Мы работаем с заведениями и торговыми точками и уже можем опираться не только на теорию, но и на собственные действующие кейсы.
Помогаем подобрать ассортимент под конкретный формат и аудиторию, определить позиции для старта, познакомить сотрудников с продуктом и объяснить, как правильно его предлагать гостям и покупателям.
При необходимости можем помочь с чайной картой и рекомендациями по стоимости готового напитка. Подготовить методички и прочие обучающие материалы. Нам важно, что чай у вас и ваших сотрудников шел легко, без сложностей и непонимания.
С постоянными клиентами работаем официально по договору. Условия поставок и оплаты обсуждаем индивидуально.
А если бизнесу нужна позиция, которой сейчас нет в нашем основном каталоге, можем рассмотреть поставку под конкретный запрос и объём.
Для нас B2B — это не история «привезли коробку чая и забыли».
Нам важно, чтобы продукт действительно работал у клиента: был понятен сотрудникам, нравился гостям и покупателям и занимал своё место в ассортименте.
Новая глава — Пушкино
Саратов навсегда останется важной частью истории «Шань».
Именно там проект начинался, рос, находил первых клиентов и постепенно превращался из нашей идеи в полноценный бизнес.
И эта история продолжается: чай «Шань» по-прежнему можно найти в точках наших клиентов в Саратове и Энгельсе.
Но теперь у проекта появилась новая география.
Мы вернулись домой, в Пушкино, и начинаем развивать «Шань» здесь.
Принимаем заказы от частных покупателей, знакомимся с местными проектами и открыты к сотрудничеству с кафе, ресторанами, магазинами, студиями и другими пространствами Пушкино, Пушкинского городского округа, Московской области и Москвы.
Нам также интересны совместные проекты с местными мастерами и небольшими брендами — керамика, посуда, десерты, свечи, подарки и другие вещи, которые близки нам по атмосфере.
Потому что со временем мы хотим развивать вокруг «Шань» не только ассортимент чая.
Нам интересна сама культура чаепития: посуда, уют, встречи, подарки, новые знакомства и всё то, что может начинаться с простой фразы:
«Давайте заварим чай».
И это только начало
Сегодня у «Шань» уже есть собственный ассортимент, постоянные покупатели, десятки точек присутствия, клиенты среди бизнеса, опыт дегустаций и работы с заведениями, прямые поставки из Китая и собственные купажи, которые мы создаём через контрактное производство.
Но для нас особенно важно другое.
«Шань» по-прежнему остаётся семейным проектом двух людей, которые сами участвуют в его развитии: выбирают чай, общаются с клиентами, пробуют новое сырьё, придумывают продукты и решают, куда двигаться дальше.
Когда-то всё началось с нашего собственного интереса к хорошему чаю.
Теперь нам хочется знакомить с ним всё больше людей.
И помогать каждому находить свой чай. 🍵
«Шань» — семейный чайный проект: китайский чай, прямые поставки из Китая, собственные купажи, розничные и B2B-поставки. От первых клиентов в Саратове и 46 точек партнёров — к развитию в Пушкино, Московской области.
китайский чай Пушкино, купить китайский чай Пушкино, чай Пушкино, магазин чая Пушкино, чайный магазин Пушкино, интернет магазин чая Пушкино, китайский чай с доставкой Пушкино, доставка китайского чая Пушкино, бесплатная доставка чая Пушкино, китайский чай Пушкино доставка день в день, чай с доставкой день в день Пушкино, заказать китайский чай Пушкино, качественный китайский чай Пушкино, настоящий китайский чай Пушкино, листовой чай Пушкино, китайский листовой чай Пушкино, чай в подарок Пушкино, подарочный чай Пушкино, китайский чай Московская область, купить китайский чай Московская область, магазин китайского чая Московская область, доставка китайского чая Московская область, китайский чай с доставкой по Московской области, китайский чай Москва, купить китайский чай Москва, доставка китайского чая Москва, китайский чай с доставкой Москва, интернет магазин китайского чая Москва, китайский чай Пушкинский городской округ, доставка чая Пушкинский городской округ, китайский чай Ивантеевка, доставка чая Ивантеевка, китайский чай Королев, доставка китайского чая Королев, китайский чай Мытищи, китайский чай Щелково, китайский чай Сергиев Посад, китайский чай с доставкой, купить китайский чай с доставкой, интернет магазин китайского чая, магазин китайского чая, купить настоящий китайский чай, купить качественный китайский чай, чай напрямую из Китая, китайский листовой чай, китайский чай на развес, чай из Китая, каталог китайского чая, чай для чайной церемонии, китайский чай проливами, купить улун Пушкино, китайский улун Пушкино, купить китайский улун, тайваньский улун купить, молочный улун купить, Те Гуань Инь купить, Да Хун Пао купить, Фэн Хуан Дань Цун купить, Дун Дин купить, купить пуэр Пушкино, пуэр с доставкой, шу пуэр купить, шен пуэр купить, ГАБА чай купить, купить ГАБА Пушкино, ГАБА улун купить, тайваньская ГАБА купить, ГАБА Алишань купить, ГАБА Бриллиант купить, белый чай купить, красный китайский чай купить, Дянь Хун купить, Золотая обезьяна купить, Золотой пух купить, Сяо Чжун купить, зеленый китайский чай купить, жасминовый чай купить, Жасминовая улитка купить, фруктовый улун купить, авторские чайные купажи, чайные купажи купить, гречишный чай купить, гречишный чай Пушкино, чай в подарок, китайский чай в подарок, подарочный набор китайского чая, набор чая купить, китайский чай для бизнеса, китайский чай оптом Москва, китайский чай оптом Московская область, китайский чай оптом Пушкино, чай для кафе оптом, чай для ресторанов оптом, поставщик китайского чая Москва, поставщик чая Московская область, китайский чай для ресторанов, китайский чай для кафе, Шань чай, Шань китайский чай, китайский чай Шань Пушкино, Шань Пушкино, купить чай Шань
О нас «Шань» — семейный проект китайского чая в Пушкино